wijnproeverij

Beste wijnliefhebber,

Welkom bij PROFUMO wijnproeverijen!

Wijn wordt nog niet zo lang op grote schaal in Nederland gedronken.
35 jaar geleden stond slechts Spaanse vruchtenwijn of Franse bocht in de schappen.Wijn was een drank die slechts aan een kleine groep van fijnproevers was voorbehouden. Inmiddels is dat veranderd.
De wijnconsumptie neemt al een decennium elk jaar met een paar procent toe. En dat is maar goed ook! Want van wijn kun je elke keer weer genieten en leren. Dat laatste bevreemdt u wellicht: wijn drinken is namelijk kijken, ruiken en proeven. U wordt eigenlijk zintuiglijk op de proef gesteld!
Wijn is zo divers en reuk en smaak van sommige wijnen kunnen heel subtiel zijn, zodat het nodig is dat u een smaak- en geurgeheugen/vocabulaire rondom wijn opbouwt. U begrijpt het, het drinken van wijn is een grote opgave. PROFUMO reikt u echter de hand......

Hieronder volgt een korte beschrijving en een prijsopgave van de diverse proeverijen die voor u georganiseerd kunnen worden. Uiteraard is het mogelijk om in overleg een aantal te proeven wijnen samen te stellen of kunt u zelf een proefthema aandragen. Tevens is het mogelijk om de proeverij aan te passen aan de groepsgrootte.

De kunde van het wijnproeven
Wijnproeven is omgeven met een aura van ontoegankelijkheid en jargon. Daarom in deze proeverij enkele basisvaardigheden. Aandacht voor kleur- geur en smaakaspecten van de wijn, waarbij vooral de vraag staat: hoe breng ik onder woorden wat ik ruik en proef? U proeft een achttal karak-teristieke wijnen afkomstig uit diverse wijngebieden. Prijs p.p. € 13.95

Franse wijn bestaat niet. In Frankrijk bestaat een zeer grote verscheidenheid aan wijngebieden: Bordeaux, Bougogne, Loire, Rhône, Languedoc etc. U proeft enkele typische wijnen uit deze gebieden, waarbij u zult horen over druivenrassen, bodem, ligging en microklimaat. Prijs p.p. € 15,95.

Italië als wijnland bij uitstek. Reeds sinds de oudheid, gelet op het Griekse woord Oinotria dat land van de wijn betekent.We trekken van noord naar zuid: Piëmonte, Veneto, Toscana, Umbria en zuidelijker. Overeenkomsten zijn er zeker, maar de verschillen binnen dirt versnipperde wijnland overheersen. En dat proeft u! Prijs p.p. € 15,95

Elegantie, trots en distinctie zijn veelgehoorde typeringen van Bordeaux-wijnen. Deze woorden geven al aan dat de Bordeaux een wijngebied is met grote historie en reputatie. Maar ook hier geldt dat de typeringen te grof zijn: zij doen geen recht aan de diversiteit van dit wereldberoemde wijngebied. U proeft klassieken uit onder meer de Médoc en Saint-Emillion, maar ook enkele interessante nieuwkomers. Prijs p.p. € 18,00

1. De lokatie waar het wijnproeven zal plaatsvinden kunt u zelf vaststellen.

2. De wijn, het brood, glazen en overige accessoires worden door PROFUMO verzorgd.

3. De proeverij wordt verzorgd voor een groep vanaf 6 personen.

4. Per proeverij worden acht wijnen geproefd.

5. De tijdsduur van de proeverij bedraagt circa twee uur.

6. De kosten van de proeverij kunnen vooraf overgemaakt worden op Postbank rekeningnummer 8746526 ten name van PROFUMO proeverijen.
In overleg kan op andere wijze betaling plaatsvinden.

7. Vanzelfsprekend kunt u uw favoriete wijnen bestellen. U kunt hiertoe gebruik maken van de op de proeverij verkrijgbare bestellijst. In overleg met u zal een bezorgingsafspraak worden gemaakt. Meer informatie hierover op de bestellijst.