Proeverijen
Welkom bij PROFUMO wijnproeverijen!
Tijdens een proeverij proeven we ‘serieus’ een aantal wijnen en natuurlijk is het gezellig!
Voornaamste doel van een wijnproeverij is om het mysterie rondom wijn wat te ontsluieren.
Wijn is naast een fascinerend, namelijk ook een moeilijk en elitair product.
Wijn proeven is op zichzelf niet moeilijk. Het enige wat nodig is aandacht en interesse, zintuiglijke opmerkzaamheid, een pen en een notitieblokje….
Van wijn kun je elke keer weer genieten en leren. Wijn drinken is kijken, ruiken en proeven. U wordt
eigenlijk zintuiglijk op de proef gesteld!
Wijn is zo divers en reuk en smaak van sommige wijnen kunnen heel subtiel zijn, zodat het nodig is dat u een smaak- en geurgeheugen/vocabulaire rondom wijn opbouwt.
Tijdens de proeverijen werken we proevenderwijs en spelenderwijs aan uw smaakgeheugen en – vocabulaire.
Hieronder volgt een korte beschrijving en een prijsopgave van de diverse proeverijen die voor u georganiseerd kunnen worden. Uiteraard is het mogelijk om in overleg een aantal te proeven wijnen samen te stellen of kunt u zelf een proefthema aandragen. Tevens is het mogelijk om de proeverij aan te passen aan de groepsgrootte.
Profumo draagt zorg voor de glazen, waterkannen en brood.
Mocht u tijdens of na de proeverij wat willen eten (hapjes of een echt diner) dan kan Profumo daar voor zorgen. Profumo werkt namelijk nauw samen met een professionele thuiskok. Prijsopgave op aanvraag.
Aanbod van proeverijen
De kunde van het wijnproeven
Wijnproeven is omgeven met een aura van ontoegankelijkheid en jargon. Daarom in deze proeverij enkele basisvaardigheden. Aandacht voor kleur- geur en smaakaspecten van de wijn, waarbij vooral de vraag staat: hoe breng ik onder woorden wat ik ruik en proef? U proeft een achttal karakteristieke wijnen afkomstig uit diverse wijngebieden.
Prijs p.p. € 19.95
Franse klassieken
Franse wijn bestaat niet. In Frankrijk bestaat een zeer grote verscheidenheid aan wijngebieden:
Bordeaux, Bourgogne, Loire, Rhône, Languedoc etc. U proeft enkele typische wijnen uit deze gebieden, waarbij u zult horen over druivenrassen, bodem, ligging en microklimaat.
Prijs p.p. € 24,95
Italia Varia
Italië als wijnland bij uitstek. Reeds sinds de oudheid, gelet op het Griekse woord Oinotria dat land van de wijn betekent. We trekken van noord naar zuid: Piëmonte, Veneto, Toscana, Umbria en zuidelijker. Overeenkomsten zijn er zeker, maar de verschillen binnen dit versnipperde wijnland overheersen. En dat proeft u!
Prijs p.p. € 24,95
Duitsland en Oostenrijk
Duitsland kent de beste Rieslings ter wereld en Oostenrijk is zijn slechte imago weer helemaal te
boven. Reden genoeg om op een proeverij een aantal bijzondere Duitse en Oostenrijkse wijn te
proeven, zoals Blauburgunder, Zweigelt, Riesling, Rivaner, Spätburgunder en Dornfelder.
Na deze proeverij zijn uw zintuigen en kennis over deze twee fantastische wijnlanden weer bijzonder
verrijkt!
Prijs p.p. € 24,95
"Proefspelregels"
1. De locatie waar het wijnproeven zal plaatsvinden kunt u zelf vaststellen.
2. De wijn, het brood, glazen en overige accessoires worden door PROFUMO verzorgd.
3. De proeverij wordt verzorgd voor een groep vanaf 6 personen.
4. Per proeverij worden acht wijnen geproefd.
5. De tijdsduur van de proeverij bedraagt circa twee uur.
6. De kosten van de proeverij kunnen vooraf overgemaakt worden op Postbank rekeningnummer
8746526 ten name van PROFUMO proeverijen. In overleg kan op andere wijze betaling
plaatsvinden.
7. Vanzelfsprekend kunt u uw favoriete wijnen bestellen. U kunt hiertoe gebruik maken van de op de proeverij verkrijgbare bestellijst. In overleg met u zal een bezorgingsafspraak worden gemaakt.
Meer informatie hierover op de bestellijst.
